ENTRANTES

Bao de seta ostra con miso ahumado  G/P/S/E       11
2ud. Setas ostra marinadas y asadas a la parilla con salsa barbacoa de miso ahumado, acompañadas de pepinos encurtidos con sésamo y eneldo, cebolla. Todo detallamente envuelto en un panecillo bao al vapor. 

Bao de Kentucky remolacha  G/S/E/M/F    11
2ud. Rebanadas crujientes de remolacha rebozadas con salsa hoisin salada. Combinado con pepinos encurtidos con sésamo y eneldo para un crujido extra, rizos de cebolleta fresca, mayonesa de chile mermelada y un toque de sal de romero.

BBQ Costillas de maiz     P/S/M/C           10
4ud. Costillas de maíz fresco frito rebozadas con meet adobo especial barbacoa servido con una base de salsa de cilantro y jalapeño y un toque extra de cacahuates tostados.

Alitas de coliflor con gochujang yuzu G/S/E        10
Coliflor frita con un rebozado crujiente, cubierta con nuestra salsa de chile dulce gochujang y yuzu, coronada con semillas de sésamo y cebolleta. Servido junto con sésamo y pepinos encurtidos con eneldo.
   - Incluye salsa a elección.

Alitas de coliflor con ajo y 'parmesano' G     10
Coliflor frita con un rebozado crujiente cubierta con una especial ‘mantequilla’ de ajo y ‘parmesano’.
    - Incluye salsa a elección.

PRINCIPALES

Bol de salm'n y broccolini  G/N/E/S/M       19
Patatas asadas con eneldo, servidas en capas con salsa toscana, broccolini salteado y filete de tofu estilo salmón. Rematado con eneldo fresco, mozzarella de la casa y salsa holandesa.

Meet sandwich       G/P/E/S/M             16
Nuestra firma. Tofu crujiente asado a la parrilla con una salsa picante llena de sabor umami, tomates secos, pepino, espinacas y mayonesa kimchi. Montado en diferentes capas y servido en pan fresco levemente tostado a la sartén. Picante!

Bab de tempeh estofado al vino G/S/M/F  18
Tempeh estofado al vino, con glaseado de barbacoa, patatas fritas, encurtidos, ajo mayo y hojas verdes. Servido en tortilla suave.

The holy burger   G/S/E/M         22
Meet crujiente hamburguesa “queso” estilo Camembert y seta ostra estilo “pato” rematado con 'bacon'. Cubierto con mayonesa de trufa, nuestra salsa de chile dulce con chipotle, arándano rojo y piña, canónigos, cebolla y pepinillos en un pan brioche tostado. Servido con una poción de patatas.
    - Incluye salsa a elección.

Crunchy meet burger    G/M        19
Crocante panko frito pan brioche, hamburguesa Beyond Meat bañada con salsa barbacoa y ajo "parmesano", mayo paprika ahumado, ensalada fresca, tomate, pepinillos, cebolla morada y salsa de "queso" a la parrilla. Servido con patatas fritas. ¡Para los atrevidos a ensuciarse!
    - Incluye salsa a elección.
    - Pan: Brioche tostado o Brioche crujiente frito.

Bretzel burger de setas    G/S/M       19
Setas ostra fritas y crujientes, glaseadas con nuestra salsa de chile dulce gochujang y yuzu, cubierto de pepinos encurtidos con sésamo y eneldo, ensalada de col y kimchi de casa y salsa de cilantro y jalapeño. Servido en un pan bretzel fresco. Acompañado de patatas fritas crujientes criss cross.
    - Incluye salsa a elección.

Dumplings de trufa edamame G/P/S/E     17
7ud. Dumplings frescos rellenos de pasta de edamame y trufa, cocinados al vapor y aderezados con salsa de chili y cebollino.

APERITIVOS

Gajos de papa     4
- Incluye salsa a elección.

Batatas (dulces) fritas      5
- Incluye salsa a elección.

Dipers fritos crujientes de aguacate       8
5ud. Croquetas de puré de aguacate con especias enrollado en migas de maíz y frito hasta que esté dorado.
    - Incluye salsa a elección.

Aceitunas fritas crujientes   G       6
Aceitunas verdes fritas en pan rallado. Se sirve con ralladura de limón, pizca de sal y perejil.
    - Incluye salsa a elección.

Broccolini en salsa de chile dulce gochujang yuzu  P/S  8
Brócolini salteado en nuestra salsa de chile dulce gochujang y yuzu.

POSTRES

Cheesecake de loto al horno  G/N/S         7
Base de galleta de loto crujiente y mantecosa con capas de "queso" crema rematado con crema de loto y galleta de loto.

Amore brownie    G/E     8
Brownie casero servido con tahina, puré de frambuesa y helado de tarta de 'queso' de fresa.

Fresh mochi pistachio affogato bowl  G/N/E    8
Mochis fresco de sésamo negro y crema de loto servido con helado de pistachio y nueces, bañado en leche de coco y café espresso.

SALSAS DE CASA

Meet chili dip    P/S/E              2
Repleto de complejo sabor umami. Muy picante, ajo y sabroso. Inspirado en la cocina asiática.

Salsa de cilantro y jalapeño      S/M        2

Chile marmelada mayo     F/M         2

Kimchi mayo     S/M      2

Garlic mayo    M            2

Trufa mayo     M           2

Paprika ahumado mayo     M           2

Wasabi lime mayo     M           2

SALSAS ESTÁNDAR

Mayo    M           1

Ketchup            1

Bbq               1

 

*Disponemos de opciones sin gluten - consultar disponibilidad

Alérgenos:         N - Nueces         /         P - Maní         /         S - Soja         /         E - Sesamo         /         

G - Gluten         /               M - Mostaza                /               F - Sulfitos          /          C - Apio

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